SISTEMA DE DESENVOLVIMENTO DE PLANO DE NEGÓCIO PARA CERVEJARIAS ARTESANAIS

Abstract

O plano de negócio é uma ferramenta que permite aos empreendedores conceber um projeto, elaborado antes da execução e da implantação de uma nova ideia de negócio. O objetivo deste trabalho é apresentar o software denominado Alquimista, desenvolvido na plataforma Windows utilizando a IDE Access 2016, contida no pacote Office Professional 2016, acompanhada da linguagem Visual Basic for Applications (VBA). Para construção do software foram levantadas as etapas de elaboração do Plano de Negócio em consonância com a estrutura da indústria de cerveja artesanal - Apresentação do Projeto, Plano de Marketing, Plano Operacional e Plano Financeiro contendo as etapas de produção da cerveja artesanal – moagem, mosturação, fervura, resfriamento, fermentação, maturação, filtração, armazenamento e envase – aplicando-se ao final os conceitos de um Estudo de Viabilidade Econômico-Financeira, quais são, Valor Presente Líquido (VPL), Pay Back, Ponto de Equilíbrio Contábil (PEC), Ponto de Equilíbrio Econômico (PEE), Ponto de Equilíbrio Financeiro (PEF), Taxa Interna de Retorno (TIR), Rentabilidade, Lucratividade, Fluxo de Caixa Acumulado, Fluxo de Caixa Descontado, Demonstração do Resultado do Exercício (DRE), Sistema de Amortização Price e Balanço Patrimonial.