ANÁLISE BIOQUÍMICA DE MUTANTES MORFOLÓGICOS DE Streptococcus mutans

Abstract

A cárie dentária é uma doença multifatorial, infecciosa e dieta-dependente, que se apresenta como um importante problema de saúde pública em todo o mundo. A bactéria gram positiva Streptococcus mutans (S. mutans) é o agente etiológico mais importante no desenvolvimento da cárie e tem como uma das suas principais propriedades de virulência a capacidade de formar biofilmes. As glicosiltransferases (GTFs), enzimas responsáveis por essa propriedade, convertendo açúcares em glucanos adesivos, resultando na formação do biofilme. O objetivo deste trabalho foi o isolamento e a caracterização de linhagens mutantes com capacidade reduzida de formação de biofilme. Para isso, foram isoladas duas linhagens de S. mutans com morfologia alterada, as quais foram identificadas bioquímica e geneticamente como S. mutans. Em seguida, os mutantes foram caracterizados quanto a atividade metabólica, adesividade, morfologia da colônia, estrutura do biofilme e atividade das enzimas Glicosiltransferase B e Glicosiltransferase C, em comparação com a linhagem selvagem. Os dados obtidos nos permitem concluir que as linhagens mutantes com morfologia alterada apresentam metabolismo energético, atividade GTF B e C e morfologia celular inalterados em relação ao padrão da linhagem ATCC, mas tem seu mecanismo de formação de biofilme alterado, de modo a formar menos biofilme em meios suplementados com sacarose como fonte de carbono.