FISIOLOGIA SALIVAR DO IDOSO

Abstract

A fisiologia salivar é um mecanismo muito importante para a manutenção do sistema estomatognático. A presença do alimento na boca estimula as glândulas salivares à secreção, sendo assim o sistema nervoso autônomo exercerá um papel muito importante na salivação. As glândulas salivares produzem um fluído lubrificante biológico, aquoso encontrado na região da cavidade oral sendo que cerca de 90% da saliva é originada nas glândulas salivares maiores, sendo elas: a glândula parótida, submandibulares e as sublinguais e os outros 10% são através das centenas de glândulas salivares menores que são extremamente pequenas, apresentam ductos curtos e produzem uma secreção rica em mucoproteínas com alta concentração de Imunoglobulina (IgA) secretora. A saliva possui dois tipos de células secretoras sendo elas: Serosas e mucosas. As serosas possuem uma enzima chamada de amilase (ptialina) que é responsável pela quebra do amido na boca, já nas células mucosas a enzima responsável é a mucina que atua como lubrificante na cavidade oral. A sensação da boca seca, ou seja a xerostomia pode estar relacionada a doença de Parkinson, diabetes mellitus,sarcoidose,doença de Mikulicz, síndrome de Sjogren, remoção cirúrgica das glândulas, anticolinérgicos ou drogas parassimpaticolíticas, estresse, depressão, ausência congênita ou mal formação das glândulas salivares. A hiposalivação é a redução do fluxo salivar, essa redução pode estar relacionada diretamente com as glândulas salivares ou ser o resultado de alguma alteração sistêmica, problemas psicológicos, tratamentos de radioterapia e/ou quimioterapia, problemas metabólicos. A hipersalivação também conhecida comosialorréia (ptialismo ou salivação excessiva), é um distúrbio que ocorre geralmente em crianças, idosos que são propensos a sofrer doenças neurológicas, medicamentos que causam o ptialismo e mulheres grávidas.