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Título: DESEMPENHO DE PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE CANA-DE-AÇÚCAR
Autor(es): NUNES, T. S.
FINZER, J. R. D.
Data do documento: 2018
Resumo: No Brasil existem muitas usinas que utilizando cana-de-açúcar produzem açúcar e álcool e cogeração de energia, com preocupação com o meio ambiente e gerando milhares de empregos diretos e indiretos. O objetivo deste trabalho foi elaborar o balanço de massa e energia de uma usina sucroalcooleira localizada no Triângulo Mineiro, com dados baseados na safra 2017, a qual tem contribuído significativamente para a produção de açúcar e álcool no Estado de Minas Gerais. Nos balanços aplicados à produção de açúcar, álcool e energia foi utilizado o software (Pim’s) o qual é usado diariamente na usina para identificação da produção, perdas e rendimentos.
URI: http://dspace.uniube.br:8080/jspui/handle/123456789/930
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